Mata kuliah ini membahas tentang pemahaman dan penggalian permasalahan yang ada di masyarakat pedesaan mengenai perubahan struktur, serta faktor-faktor penghambat dan pendukung perkembangan masyarakat desa dalam perencanaan pembangunan dan peran lembaga masyarakat desa.

Mata kuliah ini mempelajari tentang karakteristik hasil pertanian, prinsip-prinsip pengolahan hasil pertanian (pengeringan, emulsi, ekstraksi, pengawetan dengan bahan kimia, kristalisasi, proses thermal, irradiasi), BTM, pengemasan dan labeling, keamanan pangan, evaluasi gizi pada proses pengolahan.

Mata kuliah ini mempelajari tentang ruang lingkup akuntansi agribisnis, pengertian akutansi dan akutansi agribisnis, postulat dan prinsip agribisnis, basis akutansi agribisnis, rekening/ akun dan penomoran rekening/ akun, sistem informasi akuntansi agribisnis, siklus akutansi agribisnis, analisis laporan keuangan agribisnis (laporan rugi laba, laporan perubahan modal, neraca, dan laporan arus kas)

Mata kuliah ini mempelajari tentang lingkup dan pengertian kemitraan dan jejaring agribisnis, prinsip- prinsip dan pola kemitraan, model-model jejaring dan kemitraan agribisnis, teknik negosiasi terdiri atas konsep, prasyarat, bentuk dan teknik negosiasi.

Mata kuliah ini mempelajari tentang budidaya tanaman biofarmaka, mulai dari persiapan dan pengolahan lahan, pembibitan tanaman, penanaman, pemeliharaan, pengendalian OPT,dan panen, serta mempelajari karakteristik tanaman


Mempelajari tentang permasalahan agribisnis di wilayah pedesaan dan perkotaan; mencangkup permasalahan agribisnis dengan pendekatan region/ spasial, pembahasan meliputi konsep region/ space, regionalisasi/ perwilayahaan agribisnis, teorilokasi proses aglomerasi, base multiplier analysis, input-output model, regional policy, otonomi daerah, dan globalisasi.

Mata kuliah ini mempelajari tentang organism penganggu tanaman dan musuh alami, konsep perlindungan tanman, pengamatan OPT, identifikasi OPT, teknik dan stategi pengendalian OPT, pestisida dan toksisitas pestisida.